ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月5日(木)放送
■本日のお料理
エビとイカの黒コショウソテー
■材料
●2人分
・ブラックタイガー 10尾
・イカ 150g
・オクラ 10本
・タマネギ 1/2個
・ニンニク 1片
・干しエビ 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・黒コショウ（粗挽き） 小さじ2
・コンソメ（顆粒） 小さじ1
・唐辛子 少々
・【ブラックタイガー・イカの下味】
・小麦粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1ブラックタイガー（殻をむき背綿を取ったもの）・イカ（湯通しし、食べやすく切ったもの）に塩・コショウをする。小麦粉をまぶす。
2フライパンにオリーブオイル・ニンニク（みじん切り）・唐辛子（小口切り）・干しエビを入れ火をつける。（強火）香りが出るまで炒める。
3（1）のブラックタイガーを入れ、軽く色付くまで炒める。
4タマネギ（くし型切り）を入れ炒める。
5イカ・オクラ（ゆでたもの）を入れ炒める。
6コンソメ・黒コショウ（粗挽き）を入れ炒める。出来上がり！
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