ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月12日(木)放送
■本日のお料理
豚肉の味噌ロールフライ
■材料
●4人分
・豚ロース肉（生姜焼き用） 16枚
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ころも】
・小麦粉 適量
・卵 適量
・パン粉 適量
・【ネギ味噌ソース】
・合わせ味噌 100g
・万能ネギ 1/3束
・さとう 大さじ3
・水 大さじ2
・酒 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・和辛子 小さじ1
■作り方
1【ネギ味噌ソース】鍋に合わせ味噌・酒・さとう・こい口しょうゆ・水を入れなじませる。（中火）なじんだら火を止め、ゴマ油・和辛子を入れなじませる。万能ネギ（小口切り）を入れ混ぜ合わせる。
2豚ロース肉は筋を切り、片面に塩・コショウをして、同じ面にネギ味噌ソースをぬる。巻く。
3ころも（小麦粉→卵→パン粉）を付ける。
4揚げる。（170℃で4〜5分）出来上がり！
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