ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月18日(水)放送
■本日のお料理
グレープフルーツゼリー
■材料
●4カップ分
・グレープフルーツ 2個
・水 200ｃｃ
・グラニュー糖 100ｇ
・アガー 20ｇ
・グランマニエ 20ｃｃ
■作り方
1グレープフルーツ(半分に切ったもの)をしぼる。※皮は容器として使うのでとっておく。
2裏ごしする。果汁が400ｃｃに満たない場合は水を足す。
3アガーとグラニュー糖(分量の1/3）を混ぜる。
4鍋に水・グラニュー糖(分量の2/3)を入れて混ぜて、沸かす。(2)を入れて溶かす。冷水で粗熱をとる。
5(1)の果汁を入れて混ぜ、グランマニエを入れて混ぜ合わせる。
6(1)でとっておいた器に(5)を入れる。
7冷蔵庫で冷やす(1時間程度)カットして出来上がり！
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