ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月19日(木)放送
■本日のお料理
タンドリーチキン
■材料
●2人分
・鶏もも肉 2枚
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ソース】
・トマトジュース（190g） １缶
・ヨーグルト 100cc
・はちみつ 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・カレー粉 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鶏肉は一口大のそぎ切りにする。塩・コショウする。
2【ソース】ボウルにトマトジュース（約5分煮詰めて粗熱をとったもの）・カレー粉・ヨーグルト・はちみつ・こい口しょうゆ・塩・コショウを混ぜ合わせる。
3（2）のソースを袋に入れる。（1）の鶏肉を入れる。
4空気を抜きながら閉じる。漬け込む。（半日〜1日）
5フライパンに（4）の鶏肉を入れ、火をつける。（強火）フタをして蒸し焼きにする。（約1分）
6返して（4）の残りのソースを鶏肉の表面につける。(中火）
7フタをして蒸し焼きにする。（弱火で約5分）
8皿に盛り、鶏肉に塩・コショウをする。出来上がり！
■アドバイス
カリカリのタンドリーチキンにする場合は最後に強火にして水分を飛ばし、焼き付ける！
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