ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月6日(月)放送
■本日のお料理
鶏肉と小松菜のニンニク醤油炒め
■材料
●4人分
・鶏もも肉 200ｇ
・小松菜 1束
・ニラ 1束
・シメジ 1パック
・赤ピーマン 1/2個
・白ネギ 1/3本
・ショウガ 1片
・ゴマ油 大さじ1
・【ニンニク醤油】
・ニンニク 1片
・こい口しょうゆ 大さじ2
・赤酒 大さじ2
・酢 大さじ2
■作り方
1【ニンニク醤油】ニンニクを包丁で潰し、ボウルに入れる。こい口しょうゆ・赤酒・酢を入れて混ぜて漬ける(約20分)
2フライパンにゴマ油・ショウガ(みじん切り)・白ネギ(粗みじん切り)を入れて火をつける(強火)香りが出るまで炒める。
3鶏もも肉(一口大に切ったもの)を炒める。火が通ったら、小松菜(5ｃｍ幅のザク切り)茎→葉・ニラ(5ｃｍ幅のザク切り)を入れて炒める。しんなりしてきたら、シメジ(ほぐしたもの)・赤ピーマン(乱切り)を入れて炒める。
4(1)の【ニンニク醤油】を入れて混ぜ合わせる。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ