ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月16日(木)放送
■本日のお料理
鶏肉とトマトのガーリックソテー
■材料
●4人分
・鶏もも肉（300g） 1枚
・ミニトマト 10個
・タマネギ 1/4個
・ニンニク 2片
・白髪ネギ 適量
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
・【バルサミコソース】
・バルサミコ酢 大さじ3
・こい口しょうゆ 大さじ1半
■作り方
1鶏もも肉（細切り）に塩・コショウしてもみこむ。
2フライパンにオリーブオイル・ニンニク（みじん切り）を入れ炒める。（強火）
3香りが出てきたら、（1）の鶏肉を入れ焼く。返す。
4タマネギ（くし型切り）を入れ炒める。塩・コショウする。
5ミニトマト（半分に切ったもの）を入れ、軽く炒める。
6【バルミコソース】鍋にバルサミコ酢・こい口しょうゆを入れ、沸騰させる。
7【盛り付け】皿に（5）を盛り、（6）のソースをかける。上に白髪ネギをのせる。出来上がり！
■アドバイス
酸味を弱めたい場合は煮詰めると甘みが出る！
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