ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月27日(月)放送
■本日のお料理
タチウオの香り巻き揚げ
■材料
●4人分
・タチウオ 4切れ
・梅肉 30ｇ
・オクラ 8本
・海苔(全形) 2枚
・かつおぶし 適量
・【ころも】
・小麦粉 120ｇ
・卵 1個
・水 150ｃｃ
■作り方
1【ころも】ボウルに小麦粉・卵を入れて混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜる。
2ボウルに梅肉(たたいたもの)・かつおぶしを入れて混ぜる。
3タチウオを3枚におろす。内側の身の部分に切れ目(5ｍｍ幅）を入れる。
4皮目を上にして、(2)の梅肉とオクラ(ゆでたもの)をのせる。
5海苔(縦1/4に切ったもの)で巻く。
6(1)の【ころも】をつけて揚げる(170℃で3分)出来上がり！
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