ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月29日(水)放送
■本日のお料理
ラオスの揚げご飯
■材料
●4人分
・ご飯 300ｇ
・魚肉ソーセージ(小) 4本
・白ネギ 2本
・唐辛子 3本
・ナンプラー 大さじ1
・レモン汁 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ころも】
・小麦粉 40ｇ
・卵 1個
・ココナッツミルク 100ｃｃ
・水 大さじ3
■作り方
1【ころも】ボウルに小麦粉・卵ココナッツミルク水を入れて混ぜる。
2ご飯をまな板に広げ、包丁でたたいてねばり気を出す。
3ボウルに(2)のご飯を入れ、魚肉ソーセージ(5mmの小角切り)白ネギ(みじん切り)・ナンプラーレモン汁唐辛子(種を取り小口切り)塩コショウを入れる。
4混ぜる（ねばり気を出すために、手で混ぜる)一口大に丸める。
5(4)に(1)の【ころも】をつけて揚げる(170℃で5分）出来上がり！
■アドバイス
つけ汁【しょうゆとレモン汁を混ぜたもの】をつけて食べてもＯＫ！
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