ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月21日(木)放送
■本日のお料理
サツマイモのクリームシチュー
■材料
●4人分
・サツマイモ 2本
・シメジ 1パック
・タマネギ 1/2個
・サヤインゲン 8本
・ベーコン 5枚
・牛乳 300cc
・生クリーム 50cc
・ホワイトソース（缶詰） 150g
・バター 大さじ1強
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1ホワイトソースに牛乳を少しずつ入れ混ぜ合わせ、なじませる。生クリームを入れ混ぜ合わせる。
2フライパンにバターを入れ、タマネギ（くし型切り）・シメジ（ほぐしたもの）を炒める。（強火）
3タマネギが透明になってきたら、ベーコン（5cm幅に切ったもの）を入れ、なじませる程度に炒める。
4（1）のホワイトソースを入れ、煮立たせる。
5サツマイモ（2cm幅に輪切りし、ゆでたもの）を入れ、軽く煮込む。
6塩・コショウする。サヤインゲン（ゆでて半分に切ったもの）を入れる。出来上がり！
■アドバイス
クリームシチューは具材を泳がせるように作り、サラッとしたスープに仕上げる！
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