ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月15日(月)放送
■本日のお料理
牛肉と切り干し大根の甘辛煮
■材料
●4人分
・牛こま切れ肉 150ｇ
・切り干し大根（乾燥） 60ｇ
・エリンギ 1パック
・ニンジン 1/3本
・ショウガ 1片
・赤酒 180ｃｃ
・水 90ｃｃ
・こい口しょうゆ 70ｃｃ
・さとう 大さじ2
・ゴマ油 大さじ1
■作り方
1フライパンを熱し、ゴマ油を入れ、ショウガ（細切り）をなじませ、牛こま切れ肉を入れて炒める（強火）
2ニンジン（細切り）・切り干し大根（水で戻して、軽く湯通ししたもの）・エリンギ（5ｃｍ幅の細切り）を入れて炒める。
3水・赤酒・こい口しょうゆ・さとうを入れて混ぜ、煮詰める（強火で5分）
4【盛り付け】器によそい、お好みで白ゴマ・ミツバを散らして出来上がり！
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