ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月8日(水)放送
■本日のお料理
チキンのパーティーカレー
■材料
●4人分
・手羽元 8本
・【手羽元の下味】
・ヨーグルト 200ｃｃ
・ショウガ 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・ニンニク 小さじ2
・ガラムマサラ 小さじ2
・ターメリック 小さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
・【カレーソース】
・トマトピューレ 200ｃｃ
・水 50ｃｃ
・ガラムマサラ 大さじ2強
・コンソメ(顆粒) 小さじ2
・こい口しょうゆ 小さじ2
・ピザ用チーズ 適量
・塩 少々
■作り方
1手羽元に切れ目を入れる。
2ボウルに(1)の手羽元を入れ、塩・コショウ・ショウガ(すりおろし）・ニンニク(すりおろし)・ガラムマサラ・ターメリック・レモン汁を入れ、ヘラで混ぜて全体になじませる。ヨーグルトをいれて漬け込む(1時間以上）
3(2)をオーブンで焼く(250℃で10〜15分）
4【カレーソース】鍋にトマトピューレを入れて火をつける(中火)あたたまってきたら、ガラムマサラ・コンソメ(顆粒）・こい口しょうゆ・水・塩を入れて混ぜてなじんだら、ピザ用チーズをいれて火をとめる。
5皿に(3)のチキンをのせ、(4)の【カレーソース】を添えて出来上がり！
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