ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月15日(水)放送
■本日のお料理
ソーセージとマイタケのスープスパゲティ
■材料
●2人分
・スパゲティ 160ｇ
・ソーセージ 6本
・マイタケ 1パック
・ニンニク 2片
・白ワイン 90ｃｃ
・オリーブオイル 40ｃｃ
・コンソメ(顆粒) 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。
※後から熱が加わるので2分程短めに茹でる。
2熱していないフライパンにオリーブオイル・ニンニク(つぶしたもの)を入れて火をつける(中火)
3ニンニクが色づいてきたらソーセージ(斜めに半分に切ったもの)・マイタケ(ほぐしたもの)を入れて炒める。
4白ワインを入れてアルコール分を飛ばし、(1)のスパゲティのゆで汁(約200ｃｃ)を入れる。
5コンソメ(顆粒)・塩・コショウを入れて、味見して味をととのえる。
6(1)で茹でたスパゲティを入れて絡める。
7器によそい、お好みでオリーブオイル・パセリ(刻んだもの)を入れて出来上がり！
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