ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月10日(木)放送
■本日のお料理
ポテトステーキ
■材料
●2人分
・ジャガイモ 2個
・ベーコン 2枚
・ミニトマト 4個
・ニンニク 2片
・シメジ 1パック
・タマネギ 1/2個
・パセリ 適量
・バター 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1フライパンにオリーブオイル（大さじ1）・ニンニク（半分に切ったもの）を入れ、タマネギ（くし型切り）・シメジ（ほぐしたもの）をしんなりするまで炒める。（強火）
2（1）にミニトマト（半分に切ったもの）を入れ、塩・コショウする。
3別のフライパンにオリーブオイル（大さじ1）・バター・ニンニク（半分に切ったもの）を入れ、ジャガイモ（かために茹でて1〜2cm幅に切り両面に塩・コショウしたもの）を油をまわしかけながら焼く。（中火）
4焼き色が付いたら返し、軽く焼く。
5（4）にベーコン（半分に切ったもの）を入れ、焼く。
6（5）のジャガイモとベーコンを、皿に盛る。
7（6）のフライパンの油を約大さじ1残し、こい口しょうゆ・レモン汁・パセリ（みじん切り）をなじませる。（余熱）
8【盛り付け】（6）のジャガイモ・ベーコンの上に（2）炒めた野菜をのせ、（7）のソースをかける。出来上がり！
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