ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月17日(木)放送
■本日のお料理
牛肉とキンピラのピラフ
■材料
●1人分
・牛肉（すき焼き用） 100g
・キンピラゴボウ（市販） 100g
・ご飯 茶碗1杯半
・シメジ 1/2パック
・タマネギ 1/4個
・ニンニク 1/2片
・オリーブオイル 大さじ1半
・バター 大さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ1
・みりん 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1フライパンにオリーブオイル（大さじ1）・バターを入れ、タマネギ（みじん切り）・シメジ（ほぐしたもの）を炒める。（強火）
2ご飯・キンピラゴボウ（粗く刻んだもの）を入れ、炒める。
3塩・コショウをする。取り出す。
4同じフライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）を入れ、牛肉（片面に塩・コショウしたもの）の両面を軽く焼く。（強火）
5火を止め、みりん・こい口しょうゆを入れ絡める。
6【盛り付け】（3）のピラフの上に（5）の牛肉をのせる。お好みで万能ネギ（小口切り）をのせる。出来上がり！
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