ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月23日(水)放送
■本日のお料理
春の混ぜご飯弁当
■材料
●2人分
・ご飯 茶碗2杯分
・ハム 2枚
・卵 1個
・菜の花 1/2束
・ニンジン 1/4本
・ワカメ(生) 10ｇ
・油 小さじ4
・酒 小さじ2
・うす口しょうゆ 小さじ2
・みりん 小さじ2
・コンソメ(顆粒) 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1フライパンを熱し、菜の花(軽く水洗いして、水気を残したもの)を軽く炒め、塩をして水気がなくなる位まで炒める(強火)取り出す。
2同じフライパンに油(小さじ2)を入れて、卵(塩・コショウして溶いたもの)を入れて、炒り卵を作る。取り出す。
3同じフライパンに油(小さじ2)を入れて、ニンジン(薄切りし、刻んだもの)・ハム(1ｃｍの四角切り)を炒める(強火)火が通ったら、火をとめる。
4鍋肌に酒・みりん・コンソメ(顆粒)・うす口しょうゆを入れて混ぜる。
5ワカメ(生・軽く洗って粗みじん切り)・(2)の炒り卵・ご飯を入れて混ぜる。
6粗熱をとって、(1)の菜の花を添えて弁当箱に入れて出来上がり！
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