ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月28日(月)放送
■本日のお料理
菜の花焼き飯
■材料
●2人分
・菜の花 1/2束
・ご飯 茶碗2杯分
・卵 2個
・ソーセージ 2本
・柴漬け 30ｇ
・マヨネーズ 大さじ2
・油 大さじ1
・うす口しょうゆ 大さじ1
・水 大さじ1/2
・練り辛子 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1【辛子しょうゆ】練り辛子に水を少しづつ加えてダマにならないようにのばし、うす口しょうゆを入れて混ぜる。
2ボウルにご飯を入れて、卵(溶いたもの)を入れて混ぜ、マヨネーズを入れて混ぜる。
3鍋に湯を沸かし、菜の花を塩茹でする(1分)
4フライパンを熱し、油をひきソーセージ(輪切り)・柴漬け(粗みじん切り)・(2)のご飯を入れて炒める(強火)
5火が通ったら、(3)の菜の花を入れて炒め、塩・コショウをする。
6鍋肌に(1)の辛子しょうゆを入れて混ぜる。
7器に盛り付け、かつおぶしをのせて出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ