ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月2日(水)放送
■本日のお料理
卵とアスパラのスパゲティ
■材料
●2人分
・スパゲティ 220ｇ
・卵 2個
・グリーンアスパラ 4本
・豚バラ薄切り肉 150ｇ
・ニンニク 1片
・唐辛子 1本
・ゴマ油 大さじ1半
・油 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを入れて茹でる。
※後から熱が加わるので、2分程短めに茹でる
2(1)のスパゲティが茹で上がる1〜2分前にグリーンアスパラ(5ｃｍ幅に切ったもの)を鍋に入れて一緒に茹でる。
3フライパンを熱し、油を入れて、卵を入れて炒り卵を作る(中火)皿に取り出す。
4同じフライパンにゴマ油・ニンニク(みじん切り)・唐辛子(輪切り)を入れて、香りが出てきたら豚バラ薄切り肉を入れて炒める(中火)
5豚肉に火が通ってきたら、茹で上がったスパゲティ・グリーンアスパラを入れる。
6塩・コショウをして、鍋肌にこい口しょうゆを入れて混ぜる。
7器によそい、(3)の炒り卵を上からのせて出来上がり！
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