ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月3日(木)放送
■本日のお料理
ホタテのホットサラダ
■材料
●2人分
・ホタテ 8個
・ベーコン 2枚
・トマト 1/2個
・サラダホウレンソウ 1/3束
・タマネギ 1/4個
・カイワレ大根 適量
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大さじ4
・レモン汁 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ1/2
・小麦粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1ホタテの水気をふき取り、両面に塩・コショウする。小麦粉を薄くまぶす。
2フライパンにオリーブオイルを入れ、（1）のホタテの両面を焼く。（強火）ホタテを取り出す。※オリーブオイルをまわしかけながら焼くと短時間で火が通る！
3同じフライパンにニンニク（みじん切り）・タマネギ（みじん切り）・ベーコン（みじん切り）を軽く炒める。（強火）
4火を止め、塩・コショウ・レモン汁・こい口しょうゆを入れ、絡める。
5【盛り付け】サラダホウレンソウの上に（2）のホタテをのせ、（4）のドレッシングをかける。さらに上にカイワレ大根をのせる。トマト（くし型切り）を添えて出来上がり！
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