ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月8日(火)放送
■本日のお料理
中華風チキンカツ
■材料
●4人分
・鶏もも肉 2枚
・【ころも】
・卵 １個
・小麦粉 大さじ3
・かたくり粉 大さじ3
・パン粉 適量
・【下味】
・酒 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ1
・油 小さじ2
・さとう 小さじ2
・ショウガ汁 小さじ2
・塩 少々
■作り方
1【下味】ボウルにさとう・酒・こい口しょうゆ・ショウガ汁・油・塩を入れ、混ぜ合わせる。
2（1）に鶏もも肉（一口大に切ったもの）を入れ、もみ込み、漬け込む。（30分以上）
3（2）に卵（溶いたもの）と小麦粉・かたくり粉(合わせたもの)を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
4（3）の鶏肉にパン粉をつける。
5揚げる。（170℃で3分）出来上がり！
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