ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月16日(水)放送
■本日のお料理
豆腐のガーリックカレー
■材料
●4人分
・木綿豆腐 1丁
・トマト 4個
・タマネギ 2個
・枝豆 100g
・ニンニク（すりおろし） 大さじ3
・ショウガ（すりおろし） 小さじ1
・ガラムマサラ 大さじ3
・油 大さじ2
・トンカツソース 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ2
・コンソメ（顆粒） 大さじ1
・クミンシード 小さじ1/2
・塩 少々
■作り方
1木綿豆腐（水切りし、さいの目切り）を揚げる。（170℃で12分）
2中華鍋に油・クミンシードを入れ、火をつける。（中火）パチパチしてきたら、タマネギ（みじん切り）・ニンニク（すりおろし）・ショウガ（すりおろし）を入れ、キツネ色になるまで炒める。（10分）
3強火にし、トマト（粗みじん切り）・ガラムマサラ・トンカツソース・こい口しょうゆ・コンソメ（顆粒）・塩を入れ混ぜ合わせ、なじませる。
4（1）の揚げた豆腐・枝豆を入れ混ぜ合わせ、なじませる。出来上がり！
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