ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月21日(月)放送
■本日のお料理
春キャベツと鶏肉の豆乳煮びたし
■材料
●4人分
・春キャベツ 1/2個
・鶏もも肉 150ｇ
・シメジ 1パック
・空豆 20粒
・ピーマン(黄) 1/2個
・豆乳 200ｃｃ
・カツオだし汁 200ｃｃ
・赤酒 大さじ2半
・うす口しょうゆ 大さじ2半
・油 大さじ1
■作り方
1鍋にカツオだし汁・赤酒・うす口しょうゆを入れて火をつける(中火)温まったら、空豆(皮をむいたもの)・シメジ(ほぐしたもの)をいれて煮立たせる。
2フライパンに油を入れて、鶏もも肉(一口大に切ったもの)を炒める(強火)
3火が通ってきたら、春キャベツ(食べやすい大きさに切ったもの)・ピーマン(細切り)を入れて炒める。
4(3)のフライパンに(1)・豆乳を入れて煮立たせる。
5器に盛り付けて出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ