ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月7日(木)放送
■本日のお料理
春キャベツと豚肉の味噌ソース
■材料
●2人分
・春キャベツ 2枚
・豚肉（しゃぶしゃぶ用） 100g
・ミニトマト 4個
・白髪ネギ 適量
・ガーリックオイル 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【味噌ソース】
・合わせ味噌 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・ハチミツ 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
・コチジャン 小さじ2
・こい口しょうゆ 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1【味噌ソース】合わせ味噌・ハチミツ・コチジャン・こい口しょうゆ・水・オリーブオイルを混ぜ合わせる。塩・コショウする。
2沸騰したお湯に塩を入れ、春キャベツ（大きめに切ったもの）を茹でる。（15秒）
3取り出し、ペーパーで水気をふき取る。
4同じ鍋で豚肉を茹でる。（15秒）
5取り出し、ペーパーで水気をふき取る。
6ボウルに（3）のキャベツ・（5）の豚肉を入れ、塩・コショウする。
7ガーリックオイルを入れ和える。
8【盛り付け】（7）を盛り、（1）の味噌ソースをかける。ミニトマト（半分に切ったもの）を散らし、白髪ネギをのせる。コショウをふって出来上がり！
■アドバイス
食材が温かいうちに塩・コショウすると味がなじむ！
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