ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月20日(水)放送
■本日のお料理
牛肉とモヤシのスパゲティ
■材料
●2人分
・スパゲティ 220ｇ
・牛カルビ肉(焼肉用) 160ｇ
・モヤシ 1袋
・トマトホール(缶詰) 100ｇ
・ニンニク 2片
・唐辛子 1本
・オリーブオイル 40ｃｃ
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。茹で上がる10秒位前にモヤシを入れて一緒に茹でる。
※後から熱が加わるので、表示時間より2分程短く茹でる。
2熱していないフライパンにオリーブオイル・ニンニク(薄切り)・唐辛子(小口切り)を入れて火をつける(中火)オリーブオイルに香りを移す。
3牛カルビ肉(焼肉用)を入れて両面を焼く。
4火が通ったら、(1)のスパゲティの茹で汁(80ｃｃ)を入れ、なじませる。
5トマトホール(缶詰)を入れて、つぶしながら炒める。
6(1)で茹で上がったスパゲティ・モヤシを水気をきってフライパンに入れる。
7全体をよく和えて、塩・コショウする。混ぜる。
8【盛り付け】器によそい、小ネギ(小口切り)をかけて出来上がり！
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