ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月21日(木)放送
■本日のお料理
アジのフライ 梅ソース
■材料
●２人分
・アジ（３枚おろし） 4切れ
・小麦粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【梅ソース】
・梅干し 5個
・小ネギ 1/4束
・オリーブオイル 大さじ1
・ハチミツ 小さじ1/2
・こい口しょうゆ 小さじ1/2
■作り方
1【梅ソース】梅干し（種を取りたたいたもの）・ハチミツ・こい口しょうゆ・オリーブオイルを混ぜる。小ネギ（小口切り）を入れ混ぜる。
2アジは背のかたい部分をそぎ切りし、半分に切る。
3両面に塩・コショウし、小麦粉を薄くまぶす。
4揚げる。（180℃で2分）
5【盛り付け】(4）のアジにお好みの野菜・（1）の梅ソースを添えて出来上がり！
■アドバイス
アジは身がやわらかいので、揚げる時はさわらない！
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