ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月26日(火)放送
■本日のお料理
アサリのトウチ炒め
■材料
●4人分
・アサリ 600g
・小ネギ 1束
・白ネギ（みじん切り） 大さじ1
・ニンニク（みじん切り） 大さじ1
・ショウガ（みじん切り） 大さじ1
・酒 大さじ3
・油 大さじ2
・トウチ 大さじ1
・うす口しょうゆ 小さじ2
・豆板醤 小さじ1/2
■作り方
1中華鍋に油を入れ、ニンニク（みじん切り）・白ネギ（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）・トウチ（みじん切り）を香りがでるまで炒める。（強火）
2アサリ（砂抜きしたもの）を入れ軽く炒める。酒を入れ、フタをして蒸し焼きにする。（1分30秒）
3豆板醤を溶かし入れ、うす口しょうゆを入れ、具材と絡める。
4小ネギ（3cm幅に切ったもの）を入れ、混ぜ合わせる。出来上がり！
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