ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月2日(月)放送
■本日のお料理
タコとキムチのスタミナ焼きうどん
■材料
●2人分
・タコ(刺身用) 100ｇ
・キムチ 200ｇ
・ゆでうどん麺 2玉
・ニンジン 20ｇ
・ニラ 1束
・ゴマ油 大さじ2
・うす口しょうゆ 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1ボウルにゆでうどん麺を入れて、ゴマ油(大さじ1)を入れて麺をほぐす。
2キムチをしぼり、キムチと絞り汁に分ける。※絞り汁は後から使うのでとっておく。
3フライパンを熱し、ゴマ油(大さじ1)を入れ、タコ(薄切り)・ニンジン(短冊切り)を炒める(強火)
4火が通ったら、(2)の絞ったキムチを入れる。
5(1)のゆでうどん麺を入れる。
6塩・コショウをして、鍋肌にうす口しょうゆを入れて混ぜる。
7(2)でとっておいたキムチの絞り汁を入れて混ぜ、ニラ(5ｃｍ幅に切ったもの)を入れ炒める。
8【盛り付け】器によそい、上からカツオブシ・刻みのりをかけて出来上がり！
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