ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月4日(水)放送
■本日のお料理
特製ソースの栄養たっぷりクレープ
■材料
●3人分
・【特製ソース】
・合挽き肉 100ｇ
・トマト 1個
・ピーマン 1/2個
・セロリ 1/2個
・タマネギ 1/6個
・デミグラスソース(缶詰) 150ｇ
・トマトケチャップ 大さじ1
・油 大さじ1/2
・さとう 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【クレープ生地】
・ホットケーキミックス 100ｇ
・豆乳 200ｃｃ
・卵 1個
・油 少々
・【トッピング】
・ソーセージ(ロング) 6本
・グリーンリーフ 適量
■作り方
1【特製ソース】熱したフライパンに油を入れ、タマネギ(みじん切り)を炒める(中火)合挽き肉を入れて、塩・コショウする。
2セロリ(粗みじん切り)・トマト(小角切り)・ピーマン(粗みじん切り)を入れて炒め、塩・コショウをする。
3さとう・デミグラスソース・トマトケチャップをいれて煮詰める(中火で3分)粗熱をとる。
4【クレープ生地】ボウルにホットケーキミックスを入れて、豆乳・卵(溶いたもの)を入れて混ぜる。
5熱したフライパンに油を入れ、(4)の【クレープ生地】を入れて、広げて焼く(中火)生地のふちがフツフツしてきたら、返して焼く。
6(5)で焼いたクレープにグリーンリーフ・ソーセージ(茹でたもの)をのせる。(3)の【特製ソース】をかけ、包む。
7バスケットや弁当箱に詰めて出来上がり！
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