ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月25日(水)放送
■本日のお料理
フレッシュバジルのドライカレー
■材料
●2人分
・バジル(生) 20ｇ
・ご飯 茶碗2杯分
・鶏もも肉 100ｇ
・卵 2個
・タマネギ 1/2個
・ニンニク 1/2片
・油 大さじ1
・ガラムマサラ 大さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ1
・クミンシード 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1【鶏肉の下味】鶏もも肉（細かく切ったもの）に塩・コショウをしてなじませる。
2熱していない中華鍋に油・クミンシードを入れて火をつける(中火)
3クミンシードがパチパチはじけたら、ニンニク(みじん切り)を入れる。タマネギ(みじん切り)を入れて炒める。
4タマネギが透き通ってきたら、(1)の鶏肉を入れて炒める。
5鶏肉に火が通ったら、ご飯(かために炊いたもの)を入れ、混ぜる。
6具材の上にガラムマサラ・塩を入れて混ぜる。
7具材を中華鍋の半分に寄せ、空いた部分に卵(溶いたもの)を入れ、卵の端が少しかたまってきたら、混ぜる。
8鍋肌にこい口しょうゆを入れ、バジル(生・ザク切り)を入れて混ぜる。
9【盛り付け】器によそい、バジル(生)・ミニトマトを添えて出来上がり！
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