ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月9日(木)放送
■本日のお料理
手羽先のワサビチーズ焼き
■材料
●2人分
・手羽先 4本
・ピザ用チーズ 2枚
・ミニトマト 4個
・オリーブオイル 大さじ1
・練りワサビ 小さじ1/2
・パセリ 適量
・水 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1練りワサビと水を混ぜ合わせる。
2手羽先は細い部分を切り落とし、余分な脂を切る。
3（2）の手羽先の内側に十字に切れ目を入れ、両面にしっかり塩・コショウする。
4フライパンにオリーブオイルを入れ、（3）の手羽先を皮目から焼く。（強火）※油をまわしかけながら焼く！
5焼き色が付いたら返し、フタをして蒸し焼きにする。（中火で3分）
6皮目に（1）をぬり、上にミニトマト（薄切り）を並べ、ピザ用チーズ（半分に切ったもの）をのせる。
7フタをして蒸し焼きにする。（45秒）
8【盛り付け】手羽先の上にパセリを散らして出来上がり！
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