ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月13日(月)放送
■本日のお料理
鶏肉と夏野菜のさっぱり黒酢焼き
■材料
●4人分
・鶏もも肉 130ｇ
・カボチャ 200ｇ
・トマト 1個
・オクラ 8本
・タマネギ 1/2個
・カイワレ大根 適量
・油 大さじ1
・黒酢 大さじ1
・さとう 大さじ1
・酒 大さじ1
・うす口しょうゆ 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鶏もも肉は筋を切り、一口大のそぎ切りにする。
2フライパンを熱し、油を入れ(1)の鶏もも肉を炒める(強火)
3カボチャ(薄切り)・タマネギ(くし型切り)を入れ、炒める。
4塩・コショウをし、酒を入れ、トマト(ザク切りし、種を取ったもの)を入れ炒める。
5さとう･うす口しょうゆ･黒酢を入れて炒める。
6オクラ(塩茹でし、半分に切ったもの)を入れて、混ぜる。
7器に盛り付け、カイワレ大根を上にのせて出来上がり！
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