ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月15日(水)放送
■本日のお料理
完熟トマトと牛肉のカレー
■材料
●4人分
・トマト 4個
・牛バラ薄切り肉 200ｇ
・タマネギ 2個
・セロリ(茎) 1本
・ニンニク(すりおろし) 大さじ1
・ショウガ(すりおろし) 大さじ1
・ガラムマサラ 大さじ3
・水 大さじ3
・油 大さじ1
・コンソメ(顆粒) 大さじ1
・トマトケチャップ 大さじ1
・トンカツソース 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・塩 少々
■作り方
1熱した中華鍋に油を入れてタマネギ(薄切り)・ニンニク(すりおろし)・ショウガ(すりおろし)を炒める(強火)
2タマネギが透き通ってきたら、セロリ(茎･短冊切り)を入れて炒める。
3野菜を中華鍋の片方に寄せ、鍋肌に牛バラ薄切り肉(食べやすい大きさに切ったもの)を色が変わるまで炒め、全体と混ぜる。
4トマト(ザク切り)を入れ、ガラムマサラ・トマトケチャップ・とんかつソース・コンソメ・こい口しょうゆ・水を入れて混ぜ、煮込む(中火で15分)
5塩をして混ぜる。
6器にご飯をよそい、(5)を入れ出来上がり！
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