ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月16日(木)放送
■本日のお料理
イカのトマト煮
■材料
●4人分
・イカ 270g
・ホールトマト（缶詰） 400g
・グリーンアスパラ 4本
・ベーコン 2枚
・シメジ 1/2パック
・ニンニク 1片
・イタリアンパセリ 適量
・唐辛子 1本
・白ワイン 大さじ4
・オリーブオイル 大さじ1
・うす口しょうゆ 小さじ1
・タバスコ 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1フライパンにオリーブオイル・ニンニク（みじん切り）・唐辛子（小口切り）を入れ炒め、香りが出てきたらシメジ（ほぐしたもの）・ベーコン（2cm幅に切ったもの）を炒める。（強火）
2イカ（食べやすい大きさに切ったもの）を入れ、軽く炒める。
3白ワイン・ホールトマト（缶詰・粗くつぶしたもの）を入れ煮込む。（強火）
4塩・コショウをし、うす口しょうゆ・タバスコを入れる。
5【盛り付け】皿に（4）を盛り、上にグリーンアスパラ（4等分に切って塩茹でしたもの）をのせ、イタリアンパセリを散らして出来上がり！
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