ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月22日(水)放送
■本日のお料理
鶏肉と新ジャガのチリソース弁当
■材料
●2人分
・鶏もも肉 100ｇ
・新ジャガイモ 100ｇ
・生シイタケ 2枚
・ピーマン 1個
・タマネギ 1/2個
・ショウガ 1片
・トマトケチャップ 大さじ3
・かたくり粉 大さじ2
・さとう 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1
・キムチの素 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鶏もも肉(一口大に切ったもの)に塩・コショウをしてもみ込む。かたくり粉(大さじ1)を鶏肉全体にまぶす。
2新ジャガイモ(食べやすい大きさに切ったもの)にかたくり粉(大さじ1)をまぶす。
3(1)の鶏肉・(2)のジャガイモを油で揚げる(170℃で5分)
4フライパンを熱し、油を入れてショウガ(みじん切り)・タマネギ(粗みじん切り)・生シイタケ(4等分に切ったもの)を炒める(強火)
5ピーマン(乱切り)を入れて炒める。
6具材を片方に寄せ、鍋肌にキムチの素・トマトケチャップ入れて混ぜ、さとうを入れて全体と混ぜる。
7(3)で揚げた鶏肉・ジャガイモを入れる。火をとめ、混ぜる。
8粗熱をとって弁当箱に詰めて出来上がり！
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