ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月23日(木)放送
■本日のお料理
ペッパーステーキ
■材料
●2人分
・牛もも肉（ステーキ用） 200g
・タマネギ 1/2個
・ニンニク 1片
・水 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ1弱
・ブラックペッパー（粗挽き） 大さじ1/2
・ピンクペッパー 小さじ1/2
・塩 少々
■作り方
1牛もも肉の両面に塩をする。片面にブラックペッパーをしっかりつけ、押さえる。
2フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、ブラックペッパーがついた面から焼く。（強火）※お肉はさわらない！
3表面の脂が動いてきたら、返し、中火にし、焼く。
4別のフライパンにオリーブオイル（大さじ1）・ニンニク（みじん切り）を入れ、香りが出てきたら、タマネギ（細切り）をしんなりするまで炒める。（強火）
5水・こい口しょうゆを入れ、水分が飛ぶまで炒める。
6【盛り付け】（3）の牛肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛る。（5）のタマネギを添える。ピンクペッパー（粗く刻んだもの）をタマネギの上に散らして出来上がり！
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