ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月29日(水)放送
■本日のお料理
フルーツカスタードタルト
■材料
●直径6ｃｍのタルト型6個分
・タルト型生地（6ｃｍ・市販） 6枚
・牛乳 200ｃｃ
・卵黄 3個分
・グラニュー糖 60ｇ
・コーンスターチ 10ｇ
・薄力粉 10ｇ
・バニラエッセンス 少々
・【お好みの果物】
・黄桃 適量
・キウイ 適量
・アメリカンチェリー 適量
■作り方
1薄力粉･コーンスターチをふるいにかける。
2ボウルに卵黄・グラニュー糖を入れて、混ぜる。
3(2)のボウルに(1)のふるった薄力粉･コーンスターチを入れて、混ぜる。
4牛乳(沸騰直前まで温めたもの)を(3)に少しづつ入れて混ぜる。
5(4)を裏ごしし、鍋に入れる。※アルミ製鍋はアクが出るので使わない！
6鍋を火にかけ混ぜる(中火)※焦げない様に手早く混ぜる。煮立ってきたら、鍋を火からおろす。
7バニラエッセンスを入れて混ぜる。
8タルト生地に(7)を入れる。
9冷やす(冷蔵庫で30分以上)
10【飾りつけ】お好みの果物(黄桃・キウイ･アメリカンチェリー)をのせて、出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ