ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月4日(月)放送
■本日のお料理
牛肉と夏野菜の柚子こしょう炒め
■材料
●4人分
・牛カルビ肉（焼肉用） 200g
・トウモロコシ 1本
・赤ピーマン 2個
・セロリ 250g
・ゴマ油 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【合わせ調味料】
・酒 大さじ1
・赤酒 小さじ2
・ゆずこしょう 小さじ1
・うす口しょうゆ 小さじ1
■作り方
1【合わせ調味料】ゆずこしょう・酒・赤酒・うす口しょうゆを混ぜ合わせる。
2フライパンにゴマ油を入れ、牛カルビ肉を両面焼く。（強火）一旦取り出す。
3同じフライパンにセロリ(茎･薄切り)・トウモロコシ(塩茹でし、食べやすい大きさに切ったもの)を炒める(強火)
4火が通ったら、赤ピーマン(乱切り)を入れて炒める。
5(2)の牛肉を戻し入れ、塩・コショウする。
6(1)の【合わせ調味料】を入れて混ぜる。
7器によそい、出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ