ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月21日(木)放送
■本日のお料理
キャベツと生ハムのグレープフルーツサラダ
■材料
●2人分
・キャベツ 2枚
・生ハム 6枚
・グレープフルーツ 1個
・卵 1個
・トマト 1/4個
・パセリ 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ドレッシング】
・酢 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ1
・ガムシロップ 大さじ1
・うす口しょうゆ 小さじ1
・唐辛子 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
・グレープフルーツの皮 少々
・グレープフルーツの果汁 大さじ1半
■作り方
1キャベツ（2cm幅に切ったも）に塩をかけ、もみ込み、漬ける。（5分）
2グレープフルーツの皮をすりおろす。（少々）
3グレープフルーツの皮をむく。
4房から実を取り出す。
5（4）の房をしぼって果汁を取る。（大さじ1半）
6【ドレッシング】（2）の皮・（5）の果汁・唐辛子・（小口切り）・酢・ガムシロップ・うす口しょうゆ・オリーブオイル・を混ぜ合わせる。塩・コショウをする。
7ドレッシングに（1）のキャベツを入れ、和える。
8（4）のグレープフルーツの実を入れ、和える。
9皿に（8）のキャベツ・グレープフルーツを盛り、トマト（くし型切り）・卵（水の状態から入れ、沸騰して5分茹で4等分に切ったもの）・生ハムをのせる。
10残りのドレッシングもかける。パセリを散らし、コショウをふる。出来上がり！
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