ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月1日(月)放送
■本日のお料理
豚ひき肉とレタスの卵とじ丼
■材料
●２人分
・豚ひき肉 150g
・レタス 適量
・卵 2個
・ご飯 茶碗2杯分
・タマネギ 1/2個
・赤ピーマン 1/2個
・タケノコ（水煮） 50g
・ショウガ 1片
・水溶きかたくり粉 大さじ1半
・油 大さじ1
・【合わせ調味料】
・カツオだし汁 180cc
・さとう 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ1半
・合わせ味噌 大さじ1強
■作り方
1【合わせ調味料】合わせ味噌・さとう・こい口しょうゆ・カツオだし汁を混ぜ合わせる。
2フライパンに油・ショウガ（みじん切り）を入れ、火をつける。（強火）香りが出るまで炒める。
3豚ひき肉を入れ、白っぽくなるまで炒める。
4タマネギ（くし型切り）・タケノコ（水煮・短冊切り）を入れ、軽く炒める。
5赤ピーマン（食べやすい大きさに切ったもの）を入れ、軽く炒める。
6（1）の合わせ調味料を入れ、煮立たせる。
7水溶きかたくり粉を入れる。
8卵（溶いたもの）を入れ、混ぜる。
9【盛り付け】ご飯の上にレタス（ちぎったもの）をのせ、（8）をかける。お好みでミツバをのせて出来上がり！
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