ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月18日(木)放送
■本日のお料理
茹で豚の洋風生春巻き
■材料
●2人分
・豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 150g
・ライスペーパー 2枚
・カイワレ大根 1/2パック
・キュウリ 1/2本
・リンゴ 1/4個
・ゴマ油 大さじ1/2
・ポン酢しょうゆ 大さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
・【合わせ調味料】
・マヨネーズ 大さじ2
・コチジャン 大さじ1
■作り方
1【合わせ調味料】コチジャン・マヨネーズを混ぜ合わせる。
2沸騰直前のお湯で豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）を茹でる。（30秒）
3水気をふき取り、温かいうちに塩・コショウする。
4（1）の合わせ調味料で和える。
5ライスペーパー（水で戻したもの）に（4）の豚肉・キュウリ（細切り）・リンゴ（細切り）・カイワレ大根をのせ、巻く。
64等分に切る。
7【盛り付け】皿に（6）の生春巻きをのせ、ゴマ油・ポン酢しょうゆをかけて出来上がり！
■アドバイス
豚肉は沸騰直前のお湯で茹でると、やわらかく仕上がる！
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