ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月22日(月)放送
■本日のお料理
豚肉とゴボウの甘辛炒め
■材料
●4人分
・ゴボウ 200ｇ
・豚バラ薄切り肉 150ｇ
・大豆（水煮） 150ｇ
・白ゴマ 大さじ2
・ミツバ 適量
・こい口しょうゆ 大さじ5
・さとう 大さじ4
・ゴマ油 大さじ1
・一味唐辛子 少々
■作り方
1熱したフライパンにゴマ油に豚バラ薄切り肉(1cm幅に切ったもの)を炒める(強火)
2ゴボウ(ささがきし、酢水につけてアク抜きしたもの)・大豆(水煮)を入れて炒める。
3火が通ってきたら、さとう・こい口しょうゆを入れて混ぜ、一煮立ちさせる。
4白ゴマ・一味唐辛子を入れ混ぜる。
5器に盛り付け、ミツバをのせて出来上がり！
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