ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月24日(水)放送
■本日のお料理
梅風味のネギ焼き
■材料
●1枚分
・白ネギ 1本
・オクラ 4本
・合挽き肉 50ｇ
・梅干し 3個
・海苔（全形） 1枚
・細切り昆布 適量
・紅ショウガ 適量
・かつおぶし 適量
・油 大さじ1
・こい口しょうゆ 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【生地】
・卵 1個
・小麦粉 50ｇ
・水 50ｃｃ
■作り方
1【生地】ボウルに小麦粉・卵・水を入れて混ぜる。
2別のボウルに白ネギ(輪切り)・梅干し(種をとり、たたいたもの)を混ぜる。
3熱したフライパンに油を入れて、合挽き肉を炒める(強火)塩・コショウをする。
4(1)の【生地】を入れる(中火)※生地を少しだけ残しておく。
5生地にオクラ(輪切り)・細切り昆布をのせる。海苔(生地に合わせ丸く切り、片面にしょうゆを塗ったもの)のしょうゆを塗った面を下にしてのせる。
6(2)をのせ、(4)で残しておいた【生地】をかける。
7焼く(中火で2〜3分)返す。こい口しょうゆをハケでぬる。
8返す。こい口しょうゆをぬる。火を止める。
9かつおぶし・紅ショウガ(みじん切り)をのせる。
10粗熱をとって弁当箱に詰める。出来上がり！
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