ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月25日(木)放送
■本日のお料理
エビのスパイシーホットサラダ
■材料
●2人分
・エビ 10匹
・ジャガイモ 1/2個
・ミニトマト 4個
・サラダ菜 適量
・カイワレ大根 適量
・イタリアンパセリ 適量
・チリパウダー 小さじ1/2
・小麦粉 適量
・カイエンペパー 少々
・ターメリック 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1ジャガイモは細切りし、水にさらしアク抜きする。
2ペーパーで水気をふき取る。
3エビ（殻をむき、背開きしたもの）に塩・コショウする。
4カイエンペパー・ターメリックをふる。
5両面に小麦粉をまぶす。
6（2）のジャガイモを素揚げする。（180℃で1分30秒）
7（5）のエビを揚げる。（180℃で1分）
8エビが温かいうちに、チリパウダーをふる。
9【盛り付け】皿にサラダ菜・カイワレ大根・（6）のジャガイモ・（8）のエビの順にのせる。
10ミニトマト（半分に切ったもの）・イタリアンパセリを散らす。皿のふちに、チリパウダーをふる。出来上がり！
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