ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月15日(木)放送
■本日のお料理
小幡流 コールスローサラダ
■材料
●2人分
・キャベツ 120g
・チリメンジャコ 30g
・トマト 1個
・ニンニク 2片
・小ネギ 適量
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン汁 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1フライパンにオリーブオイル・ゴマ油を入れ、火をつける。（強火）
2ニンニク（みじん切り）を入れ、炒める。香りが出てきたらチリメンジャコを入れ、カリカリになるまで炒める。
3火を止め、はちみつ・こい口しょうゆ・レモン汁を入れ混ぜる。
4塩・コショウし、トマト（小角切り）を入れ、なじませる。
5取り出し、ボウルに入れ、氷水で冷やす。
6小ネギ（小口切り）を入れ、冷やしながら混ぜ合わせる。
7【盛り付け】キャベツ（せん切り）の上に、（6）のドレッシングをかけ、コショウをふる。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ