ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月20日(火)放送
■本日のお料理
サバのホイル焼き
■材料
●2人分
・サバ（3枚おろし） 1枚
・生シイタケ 1枚
・ピーマン 1個
・タマネギ 1/3個
・ニンジン 1/4本
・小ネギ 適量
・マヨネーズ 大さじ2弱
・酒 大さじ1
・油 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1サバ（3枚おろし）を半分に切り、両面に塩をふる。酒をかけ､もみ込む。
2フライパンに油（小さじ1）を入れ、タマネギ（細切り）・ニンジン（細切り）・ピーマン（細切り）をしんなりするまで炒める。（強火）
3生シイタケ（細切り）を入れ、炒める。
4取り出し、粗熱を取り、マヨネーズで和える。
5フライパンに油（小さじ1）を入れ、（1）のサバを皮目から焼く。（中火）
6周りが白くなったら返し、フタをして､蒸し焼きにする。（弱火）
7アルミホイルに（6）のサバ・（4）の野菜の順にのせる。
8オーブントースターで焼く。（1分）※オーブントースターは予熱する！
9小ネギ（小口切り）を散らして出来上がり！
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