ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月21日(水)放送
■本日のお料理
チーズ入りメンチ串カツ弁当
■材料
●6本分
・合挽き肉 200ｇ
・タマネギ 1/2個
・シメジ 1/2パック
・キャベツ 50ｇ
・プロセスチーズ 40ｇ
・パン粉 20ｇ
・卵 1個
・グリーンアスパラ 適量
・ミニトマト 適量
・カレー粉 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・コショウ 少々
・【ころも】
・卵 適量
・パン粉 適量
・小麦粉 適量
■作り方
1ボウルに合挽き肉・タマネギ(みじん切り)・シメジ(みじん切り)・キャベツ(みじん切り)を入れて混ぜ、卵(溶いたもの)・パン粉・カレー粉・塩・コショウを入れて、ねばりが出るまで混ぜる。
212等分する。生地を手の平に広げ、真ん中にプロセスチーズ(小さめに切ったもの)をのせ、成形する。
3【ころも】小麦粉→卵(溶いたもの)→パン粉の順につける。
4揚げる(170℃で5分)
5竹串に刺す。(4)のメンチカツ→グリーンアスパラ(4等分し、茹でたもの)→メンチカツ・→ミニトマトの順に刺す。
6バスケットに詰めて出来上がり！
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