ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月26日(月)放送
■本日のお料理
イカとレンコンの香りさつま揚げ
■材料
●4人分
・ハモのすり身 300ｇ
・イカ（下足） 80ｇ
・レンコン 40ｇ
・青シソ 3枚
・赤ピーマン 1/2個
・シシトウ 4本
・レモン 適量
・うす口しょうゆ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・さとう 大さじ1
・かたくり粉 大さじ1
・合わせ味噌 大さじ1/2
■作り方
1ボウルにハモのすり身・合わせ味噌・マヨネーズ・さとう・うす口しょうゆを入れて混ぜる。
2イカ(みじん切り)・レンコン(小角切り)・青シソ(四角切り)・かたくり粉を入れて混ぜる。
3(2)を丸める。
4油で揚げる(160℃で3分)
5【盛り付け】器に(4)を入れ、赤ピーマン(乱切りし、素揚げしたもの)・シシトウ(素揚げしたもの)・レモン(クシ型切り)を添えて出来上がり！
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