ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月18日(火)放送
■本日のお料理
豚肉とコンニャクの中華ゴマ煮
■材料
●4人分
・豚もも薄切り肉 200g
・コンニャク 200g
・レンコン 60g
・ピーマン 3個
・すりゴマ 大さじ3
・油 大さじ1
・【豚肉の下味】
・酒 大さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ2
・【合わせ調味料】
・酒 大さじ3
・こい口しょうゆ 大さじ2
・さとう 大さじ1半
・唐辛子 1本
■作り方
1【合わせ調味料】さとう・酒・こい口しょうゆ・唐辛子を混ぜ合わせる。
2【豚肉の下味】豚もも薄切り肉（細切り）に酒・こい口しょうゆをかけ、もみこむ。
3フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。（強火）
4コンニャク（細切りし、湯通ししたもの）・レンコン（繊維にそって拍子木切り）を入れ、炒める。
5（1）の合わせ調味料を入れる、煮詰める。（強火で2分）
6ピーマン（細切り）を入れ、炒める。
7火をとめ、すりゴマを入れ、混ぜ合わせる。出来上がり！
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