ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月27日(木)放送
■本日のお料理
鶏肉のリゾット
■材料
●2人分
・鶏ささ身 70g
・ご飯 茶碗1杯分
・生シイタケ 1枚
・タマネギ 1/4個
・ミツバ 1/3束
・バター 大さじ1
・牛乳 90cc
・水 90cc
・生クリーム 90cc
・粉チーズ 小さじ2弱
・コンソメ（顆粒） 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鶏ささ身（薄切り）に塩・コショウし、もみこむ。
2鍋にバターを入れ、タマネギ（みじん切り）を炒める。（強火）
3生シイタケ（薄切り）を入れ、炒める。
4（1）の鶏肉を入れ、焼き色がつかない程度に炒める。
5水・牛乳・生クリームを入れ、一煮立ちさせる。
6コンソメ・ご飯を入れ、濃度が出るまで混ぜながら煮込む。
7火を止め、コショウ・粉チーズ（小さじ1半）をふる。
8ミツバ（茎：細かく刻んだもの/葉：摘み取ったもの）を入れ混ぜる。
9【盛り付け】皿にリゾットを盛り、粉チーズ（適量）を散らす。出来上がり！
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