ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月1日(火)放送
■本日のお料理
大根とコンニャクの中華炒め煮
■材料
●4人分
・大根 300g
・コンニャク 200g
・豚ひき肉 200g
・ショウガ（みじん切り） 小さじ1
・唐辛子 2本
・大根の葉 適量
・鶏ｶﾞﾗスープ 100cc
・こい口しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・ゴマ油 大さじ1
・トウチ 大さじ1
■作り方
1大根（5mmのいちょう切り）を水から入れ、沸騰して2分茹でる。取り出し、水気をきる。
2同じ鍋でコンニャク（薄切り）を湯通しする。（15秒）
3コンニャクの水気をふき取る。
4フライパンにゴマ油を入れ、トウチ（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）・唐辛子（小口切り）を香りが出るまで炒める。（強火）
5豚ひき肉を入れ、炒める。
6（1）の大根・コンニャクを入れ、軽く炒める。
7酒・こい口しょうゆ・鶏ガラスープを入れ、炒めながら煮る。（中火で4〜5分）
8大根の葉（細かく刻んだもの）を入れ、混ぜ合わせる。出来上がり！
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