ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月17日(木)放送
■本日のお料理
鮭のクリームシチュー
■材料
●2人分
・生鮭（切り身） 100g
・ジャガイモ 1個
・ニンジン 1/2本
・シメジ 1/3パック
・タマネギ 1/4個
・ブロッコリー 30g
・パセリ 適量
・牛乳 300cc
・ホワイトソース（缶詰） 大さじ6
・バター 大さじ1
・コンソメ（顆粒） 小さじ2
・さとう 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1生鮭を一口大に切り、塩・コショウする。
2鍋にバターを入れ、タマネギ（くし型切り）・シメジ（ほぐしたもの）を炒める。（強火）
3牛乳・コンソメを入れ、一煮立ちさせる。
4（1）の生鮭を入れる。
5ホワイトソースに（4）のスープ（適量）を入れ、泡だて器で溶いてから、鍋に入れる。
6ジャガイモ（乱切りし、水から13分茹でたもの）・ニンジン（乱切りし、水から13分塩茹でしたもの）を入れる。
7さとう・コショウをする。
8ブロッコリー（小房に分け、塩茹でしたもの）を入れる。
9【盛り付け】皿に注ぎ、パセリ（粗みじん切り）を散らし、出来上がり！
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